MAISTO TAUSOJIMO INICIATYVA „ĄŽUOLIUKE“: KIEK MAISTO IŠ TIESŲ SUVALGOME?

Įgyvendindami „Tvarios mokyklos 2030“ veiklas, mokykloje-darželyje „Ąžuoliukas“ pradėjome maisto tausojimo iniciatyvą. Jos tikslas – mažinti maisto švaistymą, ugdyti vaikų sąmoningumą ir atsakingą požiūrį į maistą bei keisti kasdienius maitinimosi įpročius.

Pirmąją savaitę 1–4 klasių mokiniai tapo tikrais tyrėjais. Kiekvieną dieną po pietų jie svėrė nesuvalgytą maistą, fiksavo duomenis, juos lygino ir skaičiavo, kiek maisto lieka lėkštėse.

Savaitės rezultatas – 18 kg nesuvalgyto maisto!

Jeigu skaičiuotume, kad viena pietų porcija sveria apie 250 g, tai prilygtų net 72 pietų porcijoms! Šis skaičius paskatino susimąstyti, kodėl tiek maisto lieka nesuvalgyta ir ką galėtume pakeisti.

Lygiagrečiai vyko ir kitas tyrimas – „Maisto piramidė mano pietų lėkštėje“. Mokiniai kasdien nagrinėjo mokyklos pietų valgiaraštį, aptarė patiekalų sudėtį, juose esančius maisto produktus ir dėliojo juos į pačių sukurtą maisto piramidę. Taip vaikai mokėsi atpažinti skirtingas maisto produktų grupes, suprasti jų svarbą organizmui ir įsitikino, kad mokykloje siūlomas maistas yra įvairus, subalansuotas ir pritaikytas augančio vaiko poreikiams.

O ką apie maisto švaistymą mano patys vaikai?

Praėjusios savaitės tyrimą užbaigėme refleksija, kurios metu mokiniai svarstė, ką galėtų padaryti, kad maisto liktų mažiau. Vaikų pasiūlymai buvo labai konkretūs: stengtis suvalgyti visą įsidėtą porciją, neužkandžiauti prieš pietus, kad atėjus pietų metui būtų apetitas, turėti galimybę pasirinkti mėgstamus patiekalus.

Šie pasiūlymai taps pagrindu tolesniems pokalbiams apie maisto tausojimą, maisto saugą ir atsakingą vartojimą. Aptarsime, kurie vaikų pasiūlymai gali būti įgyvendinti mokykloje ir kaip tai padaryti saugiai.

Vaikų supratimą apie sveiką mitybą papildys ir Visuomenės sveikatos biuro specialistų parengta edukacija „Mano užkandžių dėžutė mokykloje“. Jos metu mokiniai aiškinsis, kokius užkandžius verta rinktis, kaip susidėlioti subalansuotą užkandžių dėžutę ir kodėl svarbu išlaikyti tinkamą valgymo ritmą.

Tačiau sveikas ir subalansuotas maistas savo paskirtį atlieka tik tuomet, kai jis suvalgomas.

Todėl vienkartiniu tyrimu neapsiribosime. Toliau sversime nesuvalgytą maistą, kaupsime statistiką, o surinktus duomenis naudosime matematikos, gamtos mokslų ir kitose ugdymo veiklose. Vaikai patys analizuos rezultatus, stebės pokyčius ir vertins, ar mūsų bendri susitarimai padeda mažinti maisto švaistymą.Vienas svarbiausių mūsų tolesnių siekių – pereiti prie švediško stalo principu organizuojamo maitinimo.Ieškosime galimybių įsigyti mokyklai pritaikytus stacionarius marmitus – įrenginius, kurie palaiko tinkamą patiekalų temperatūrą ir sudaro sąlygas maistą tiekti savitarnos būdu.

#tvarimokykla2030#tvarumas#RokiškioAžuoliukas